Fleisch und Schokolade – geht das und auch noch mit Milchschokolade?
Jaaaaa, vor allem mit Bitterschokolade ein Traum, doch auch dieses Rezept wird es bei uns öfter geben!
- 800 Gramm Rindfleisch zum Schmoren
- 2 Zwiebeln, grob gehackt
- 4 Karotten grob zerkleinert
- 2 Lorbeerblätter
- 1/2 Liter Rotwein
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Thymian
- 4 EL Petersilie
- Schinkenspeck
- Mehl
- Salz und Pfeffer
- Vollmilchschokolade nach Geschmack
- etwas Öl
(...)
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